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悬壶济世

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十五种健康食物提高人体免疫力   

2017-10-27 07:22:29|  分类: 食疗养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     白蘑菇;蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂,体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。

  牡蛎;牡蛎中含有矿物质锌,而锌可以抗病毒。有关专家表明,锌与免疫系统的若干功能有关,其中还包括伤口的愈合。

  西瓜;熟西瓜含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。

  卷心菜;卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种蔬菜。把卷心菜加到汤里慢慢炖,可以让抗氧化物释放到汤中,从而增加食物的营养价值。

  杏仁;一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半,维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素、烟酸和B族维生素同样有助于抗击压力。

  葡萄柚;葡萄柚富含维生素C,对治疗感冒和流感有着积极的作用。除此之外,葡萄柚中还含有大量的类黄酮,有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。

  麦芽;麦芽是小麦种子的一部分,可以营养小麦的幼苗,这说明其富含营养,包括锌,抗氧化物,和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素,蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

  低脂酸奶;酸奶中的益生菌可以刺激免疫系统,每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。另外,酸奶还含有维生素D,对人体免疫力也起到积极作用。

  大蒜;大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧:剥皮后,放置15-20分钟,然后再烹饪,这样可以激活提升免疫力的酶类。

  菠菜;菠菜富含叶酸,有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素,抗氧化物如维生素C。

  茶;茶里含有抗病的茶多酚和类黄酮,这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们。

  红薯;像胡萝卜一样,红薯含有可以去除自由基的beta-胡萝卜素,还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A。

  西兰花;西兰花含有维生素A,维生素C和谷胱甘肽,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

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